Né à Bab El Oued - 1948 - ALGER

marie-lyne

Invité

recette

les beignets pieds-noirs

40 g de levure de bière
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
3 cuikkères à soupe d'huile
30 cl d'eau tiède
1 gros oeuf
400 g de farine

Diluer la levure avec un peu d'eau.Mélanger la levure, sel,sucre, oeuf, huile.Ajouter au fur et à mesure la farine et le reste d'eau.Laisser lever la pate.Faire des boules de pate avec une cuillère et les placer
dans l'huile chauffée à feu moyen.Faire égoutter sur papier absorbant.
Saupoudrer les beignets de sucre