Né à Bab El Oued - 1948 - ALGER

monique baldacchino

Membre

Darioles de Saint-Jacques

Ingrédients

- 1 briquette (20 cl) de lait Gloria
- 2 œufs
- 10 g de Maïzena®
- 250 g de Noix de Saint-Jacques fraîches ou surgelées
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 échalote
- 2 têtes d’ail
- Une dizaine de feuilles de persil
- sel et poivre
Préparation

1- Préchauffez votre four th. 4/5 (130°C).
2- Dans un saladier, mélangez les œufs avec la Maïzena® puis ajoutez le lait Gloria, le persil, l’ail et l’échalote. Salez et poivrez à votre convenance.
3- Ajoutez au mélange les Saint-Jacques préalablement mixées.
4- Répartissez dans des moules à muffin beurrés. Mettez au four pendant 20 mn.