Né à Bab El Oued - 1948 - ALGER

monique baldacchino

Membre

vin d'orange, citron, pamplemousse

5 l de vin rosé ou blanc selon sont goùt(moi je fait les deux)même quantité de fruits pour chaque vin.

5 oranges,non traitez, et coupez en quatre,
1/2 l d'alcool a 90°1kg de sucre, 1 gousse de vanille,
laissez poser 45 jours puis filtrez et mettre en bouteille.

Pour les citrons même recette;

pour les pamplemousse il est recommandez le vin blanc et 4 fruits seulement, un petit truc, il est difficile de trouvez des pamplemousse non traitez, les mettre a trempez dans l'eau froide une demi heure et les frottez avec une petite brosse  sous l'eau.