Né à BEO Alger
Le forum de Né à Bab el Oued
Vous n'êtes pas identifié(e).
- Contributions : Récentes | Sans réponse
Pages : 1
#1 05/07/2013 17:41:16
- monique baldacchino
- Membre
La Brioche des Rois ( avec Machine à Pain )
500 g de farine
2 oeufs + lait = 300
100 g de sucre
1 cuillère à café de sel
100 g de beurre
1 sachet de levure Francine
Sucre en grains
Fruits confits
- Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain et mettre le programme pâte. A la fin du programme, façonner la brioche en forme de couronne et déposer un ramequin au milieu de la pâte pour garder la forme du trou.
- Laisser lever dans un endroit tiède pendant 40 minutes. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Badigeonnez la brioche d’un mélange de jaune d’oeuf, lait et sucre. Parsemer de sucre en grain set de fruits confis. Faire cuire pendant environ 35 minutes.
Hors ligne
Pages : 1