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Le : 02/12/2005 22:58
De : cassar
Le : 02/12/2005 20:01
Le : 02/12/2005 15:36
Bonjour tout le monde!
Je voulais juste vous dire à tous de continuer dans vos échanges de souvenirs sur ce site qui a plus que doublé en même pas deux mois (20 500 visiteurs à ce jour contre 9 000 le 10.10.05 date de ma découverte de ce site).
Christiane, et la boule de cristal? Elle s'est transformée en plomb ou quoi (tu ne vois plus rien, dommage!) nous allons nous côtiser pour t'en offrir une neuve.
Bravo CHRISTIAN et encore merci, merci, merci!!!!!!!!!!!!!!
Gros, gros ,gros bisous à vous et sincères amitiés.
JOCE
Le : 02/12/2005 14:47
Pour CHANTAL
Recette de la calentita.
proportion : 1 volume de farine de pois chiche pour 2 volumes d'eau.
Selon la quantité voulue, vous mettrez toujours en volume le double d'eau
Mélanger la farine avec l'eau, saler et laisser reposer une nuit .
Le lendemain, verser l'ensemble dans une plaque de four, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faire cuire à feu très chaud, entre 15 et 30 minutes selon l'épaisseur.
N'oubliez pas de soupoudrer de cumin et de poivre avant de la déguster.
Gégé
Le : 02/12/2005 12:45
Merci à Francette MARTINEZ qui m'a permis de revoir le lieu où je suis né.
Sur la photo de la rue Réaumur on voit mon balcon , le premier à gauche juste derrière la rembarde.
Chaleureusement.
marcel
Le : 02/12/2005 12:17
pour momo nemmas
bonjour momo j'ai un ami chez qui j'ai été il y a quelques années. j'ai de temps en temps
des nouvelles de la famille mais j'aimerai qu'ils connaisse ce site et c'est difficile a lui
expliquer par téléphone je pense qu'il n'est pas branché comme nous .Vraiment il est
très bien .Il s'appelle FEKKAI MOHAMED DIT ( yamo ) IL HABITE CITE DES VIEUX
MOULINS BATIMENT E A BAB EL OUED JE PENSE QUE TU DOIT LE CONNAITRE IL
HABITAIT DANS LES ANNEES 60 RUE LEON ROCHES AU 32 DANS LES BATIMENTS
DE JOLY LE PEINTRE. UNIQUEMENT POUR AVOIR UN FRERE DE PLUS SUR LE SITE
FRANCIS MELE MA DIT QUE TU DEVAIT PASSEE DANS LE COURANT FEVRIER SI CEST
LE CAS ONT NE POURRA PAS CE VOIR CARS JE PASSE LHIVER AU SOLEIL EN FRANCE
IL FAIT TROP FROID A CETTE EPOQUE.AU FAITE MOMO ESQUE TU AS LA RECETTE
DES BEIGNETS COMME FAISAIT BLANCHETTE AU MARCHE ????? SI TU LA FAIT LA
PASSEE SUR LE SITE JE PARLE DES BEIGNETS SFENG .
AMITIES ALAIN FAUS
Le : 02/12/2005 00:27
Bonsoir a tous
Voici la recette de la calentita:
250gr de farine de pois-chiche
1l d'eau tiède, sel poivre,3c à soupe huile d'olive.
Mettre la farine dans un saladier,sel poivre +huile
bien mélanger au fouet avec l'eau chaude.Pose 1/2 heure
bien graisser un plat asser grand, la calentita doit faire un bon
centimetre,mettre dans un four a bois si possible,ou dans un four
trés chaud, pendant un quart heure ............bon appetti !
Le : 01/12/2005 20:37
De : Jean-François
Le : 01/12/2005 16:33
A L'ATTENTION DE Danièle Sportiello
Merci pour votre réponse. Je suis né en 1947 . La maternelle , c'était la Consolation ( en photo , sur un autre site ) car j'habitais à St Eugène. C'est un nom qui me dit quelque chose. Surprise ?