Né à Bab El Oued - 1948 - ALGER

pour Nacera
pouvez vous me dire sur quel site il faut aller pour ecouter la chanson qui berça notre enfance(thtah chtah) je vous en remercie bonne journee andree

A Momo et David.
C'était le site qu'il me fallait car la chanson y était.Mais je l'ai retrouvé et grâce à vous mes enfants pourront l'écouter et moi fredonner cet air de mon enfance.Merci à Momo pour le texte et l'histoire de Rachid Ksentini.Les paroles de "chtah, chtah ya loulou" ainsi que celles de Lili Boniche sont sensées.
Merci à vous et une bonne journée.

pour josette barber je cherche a vous joindre mais je n'y arrive pas pouvez vous me contacter merci

Lili Boniche a dit :

Moi , je suis né à Alger ,
A la rue Randon,
Le quartier sans flons flons
Où il n'y avait pas beaucoup de blonds
Car pour un oui pour un non
C'à ne pardonnait pas

Aujourd'hui , nous sommes là à Paris
Et il faut bien s'y faire ,
J'ai essayé de fredonner leurs airs,
J'ai chanté La Traviata
C'est qaraa bel batata !!!
Rien ne vaut un haata dial na,
Avec el boukha, l'harissa ouel kémia !

Que tu t'appelles Jean Pierre , Rachid ou Jacob
Ne dis pas toujours je n'ai pas de job.

Que tu pries debout, assis, ou couché
Celà ne t'empêche de faire olé , olé
Moi de toutes les façons,
Rani labaisse

Car que tu portes la croix, le cheddai ou le voile
Nous finirons tous là- haut, parmi les étoiles !



Avouez que c'est très beau ce que chante LILI dont je suis un fan.

Les chants, les olives cassées, les anchois de Papa Falcone, mais il y avait aussi les variantes, les cornichons,les petits oignons, et oui celà fait partie des bons souvenirs, et c'est comme-çi j'avais encore 12/15 ans( pour les olives, mes doigts s'en souviennent encore) amitiées etoile

A Sauveur et ceux qui veulent préparer "leurs olives" à la manière du pays !

Rinçer à l'eau claire et froide toutes les olives , puis les fendiller une à une .
Préparer une jarre en terre cuite et cueillir dans les champs des branches
d'anis sauvage , puis couper des zestes de citron . Mettre peu à peu dans la jarre une poignée d'olives et de gros sel (suivant le degré que l'on veuille pour la salinité)
uite des zestes et branchettes , puis bis répétita jusqu'à épuisement de la quantité d'olives à conserver.
On aura auparavant fait bouillir de l'eau courante que l'on laissera refroidir et que l'on versera par la suite dans la jarre .
Pour la fin , mettre du vinaigre ( moi , je mélange une demie bouteille ).
En général au bout de deux mois et demi , c'est prêt à être consommé.

qui n'a pas ete berce par leurs mamans avec les chants de lili boniche.......
en ce qui concerne la preparation des olives cassees....c'etait la specialite de mon papa helas qui est decede avec une autre specialite la preparation des anchois salees les fameuses anchois papa falcon.....si je reussis a avoir la preparation par mes soeurs plus agees que moi je vous la transmettrais
amicalement a vous tous...merci a nouveau de nous retremper dans cette atmosphere....

Bonjour

Souvenirs,souvenirs
Qui va nous decrire comment dans sa famille,on préparait les olives "cassées"?

A vos plumes et bon remue-méninges!!!!

Bonjour MOMO, t'as l'bonjour de ma Soeur Marthe, et te dis Bonne Fête , peux-tu me donner ton adresse sur mon mail, elle à déménagée et veut correspondre avec toi, merçi pour la photo biz etoile

bonjour a tous
que de souvenir , chtah chtah ya loulou ,ma grand-mere la chantait .a mon tour il m'arrive de la chantait a mes petits enfants . A la maison ont ecoutaient a la TSF les chanteurs comme Sassi , lili boniche la chanteuse Alice Fitoussi et biens d'autres
Je vois encore ma grand-mere pres du poste , c'etait pour elle un vrai moment de plaisir andree